Alle origini
Alle origini del Caffè Il nome caffè deriva da una parola araba, “quhwa”, che in origine identificava una bevanda prodotta dal succo estratto da alcuni semi, che provocava effetti eccitanti e stimolanti. Quattro le specie più note sul mercato internazionale: l’Arabica, la Robusta, la Liberica e la Excelsa, ognuna con le proprie peculiarità. Le differenze […]